MARIE-GALANTE

LOCATION DE LA VILLA DOTCHOT 

  Villa plein sud, avec magnifique vue sur mer et piscine privée
sur terrain de 1200 mètres carrés .

Bonnes adresses



Restaurants :
La table de Nina  :  Le meilleur restaurant de l'Ile . Alliance de la cuisine méditerranéenne et créole . Cuisine inventive et délicieuse . Un accueil délicat, attentif . Laissez Nina vous conseiller dans vos choix, vous ne serez pas déçus !
Capesterre Le Bourg, 97140  réservation : 0590 973 784  

Le reflet de l'Ile :   Tres bon restaurant typiquement créole . Un grand faible pour le poulet coco . Le Patron est incroyablement jovial et pianiste à ses heures, et la patronne est aux fourneaux .
Capesterre Le Bourg, 97140  réservation : 0590 974 130

La Datcha :   Restaurant  pour déjeuner . A l'extrémité Est de la plage de la Feuillère . Les pieds dans le sable, Equipe très jeune et très sympa . Plats faits de dorade, tazard, ou viande ou barbecue, délicieuses brochettes de dorade . Plein à partir de 12h30 .
Capesterre, Plage de la feuillère pas de réservation .

Chez Liliane : Restaurant en pleiin air sur la route reliant Grand-Bourg à capesterre, face à l'embranchement menant à Lalane, spécialisée dans une des grandes spécialités de Marie-galante : Le chaudage, sorte de pot -au-feu à base de cabri , le samedi soir à partir de 19h . Délicieux boudins à emporter le jeudi soir .

A emporter :
Annick :  Poulets marinés et grillés à commander la veille au 05 90 97 41 87 ou 06 90 59 52 30 à retirer sur la place du marché de Grand-Bourg, sous la halle dans la petite boutique .
Boire :  
Les meilleurs rhums du monde sont produits à Marie-Galante . 3 grands rhums se disputent la première place, Le Rhum du Père Labat, le Rhum Bielle et le Rhum du domaine de Bellevue . C'est ce dernier qui produit, à mon avis, le meilleur Rhum Agricole Blanc du monde . Parfums et bouquet incomparables qui vous évoqueront à jamais le parfum des Antilles . Pour le rhum vieux, la palme revient incontestablement au Père Labat , mais est fortement concurrencé par les rhums martiniquais qui ont un passé beaucoup plus ancien d'élevage du Rhum en futs de chêne . Pourtant, la matière première des rhums de Marie-galante est supérieure à celle de Martinique . Gageons qu'avec un peu de temps, la suprématie méritée des rhum vieux de MG l'emportera sur celle de sa grande soeur . A signaler un excellent punch gingembre vendu directement à la boutique de l'usine de production du Père Labat .
Pour le Ti Punch, selon la parfaite recette de Pascal (Il se reconnaitra) : 1 cuillère à café de sirop de batterie (bien meilleur que le sucre en poudre ou la cassonade) dans le verre, presser 1/2 citron vert pulpe tournée vers le haut de façon à faire couler le jus sur le zeste pressé, mélanger jus et sirop, puis ajouter le rhum et mélanger encore .

Faire ses courses :
Pour les fruits et légumes, faites vos courses au marché de Grand-Bourg, tous les matins . Pas de prix affichés ni  de balances sur les étalages . On choisit puis on cause . Comme me disait une maréchaire de l'Ile, "tu causes, tu gagnes" .
Pour le tout venant, allez au supermarché de Grand-Bourg, Caraïb-Food (Demandez, on vous dira où c'est !)
Pour le poisson vous pouvez aller à 9h (ou 10) sur le port à Grand-Bourg, au marché des pêcheurs (10 euros le kilo quel que soit le poisson) ou sur le marché de Capesterre vers 17h .
Pour les langoustes, commandez-en aux pêcheurs (20 euros le kilo) ou appelez Michel 05 90 97 22 39 . Un maillet, un coupe-coupe, (fournis par la villa) vous coupez les langoustes vivantes en deux sur une planche, vous les posez sur le barbecue, arrosées d'un sauce-chien (caraib-food) .


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